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麻將牌是由馬吊牌、紙牌演變而來，而馬吊牌的前身是博戲，博戲是中國最古老的娛樂游戲。據歷史記載，博戲至少產生在殷紂王之前。博戲是由六支箸和几個棋子組合而成。矯實際上就是今天打麻將用的骰子，只不過是作竹子做的。
比賽雙方輪流擲箸，根據大小決定棋子前進的步法。
漢魏之后，博戲的棋子與箸分開，向象棋方面演變，最后成了今天的中國象棋。而箸成了五木，也就是五個木制的骰子，成為獨立的博戲用具，以擲點分出勝負。骰子最初由玉制成，后改為骨制，并由五木改為兩骰，是六面刻點的立方體，點數從一至六。
博戲到了唐代，骰子成為獨立的博具。兩個骰子變為六個，其組合方式也變得復雜起來，當時稱骰子格。

麻將，也稱之為“麻雀”或“雀牌”，至今已有一千多年的歷史，是正宗的國粹。打麻將是我國國粹中最普及的一種文娛活動。麻將的起源可追溯到唐朝。相傳，唐代魏州昌樂（今河南省昌樂縣）有個叫張遂的人，自幼聰明過人，后來出家當了和尚，取法名叫一行。一行是我國著名的科學家，在天文、數學等方面有過杰出貢獻。公元722年前后，一行和尚曾編制一套供人娛樂用的紙牌。“紙牌”規格為：寬3.5cm，長15cm，上印萬、索、筒的圖樣。后來又增加了類似東、南、西、北、中、發、白的七種牌。
麻將萬、索、筒，本身是古代貨幣量的概念，筒即是銅鈿（外形圓中間一個四方孔的銅質材料所制），一百銅鈿相串而成一索、一萬即一萬個銅鈿，即一百個索之和。由于紙牌拿在手中不方便，且難以理順﹔在娛樂過程中對看來講更是個障礙，故如何克服其缺陷成了當務之急。
實際經驗給予人們以啟發，應以硬質的東西來代替紙牌。于是，紙牌的圖案被刻于竹片或骨料之上，新的硬質牌出現了，從此“紙牌”這一稱謂便銷聲匿跡了。隨著社會的前進與發展，制牌材料逐漸由原來的竹片、骨料，直到發展成為今天的硬塑料與有機玻璃。
麻將是我國歷來在娛樂場中的一個傳統節目，娛樂者在其過程中必須“眼觀四方耳顧八面”，采用守已顧彼，靈活機動的戰朮。打麻將的益處很多，對老年孤獨症，對某些慢性疾病，對調節神經緊張等都有緩解作用。孔子曰：“飽食終日，無所用心，難矣哉！不有博弈者乎，為之猶賢乎”（《論語﹒陽貨》）。這就是說“博弈”比飽食終日，無所用心，惶惶不可終日要好的多。特別對于老年人，體力和腦力都逐漸衰退，疾病增多，不免有日薄西山之嘆，孤獨憂郁之感，雖可養花釣魚，聊以自慰，總會覺得缺少什么。憂郁之情常有這對身心健康無疑是很有害的。如果几十個人聚在一起適當打打麻將，換言笑語，交流感情，何樂而不為呢？所以，悠閑自得地玩玩麻將，對身心健康是有好處的。故盛傳至今不衰，且廣泛流傳歐洲、東南亞地區，日本更為盛行。

每逢過年小賭怡情，必處處可聞麻將聲，楊思敏和鍾甄卻因為怕輸，談起麻將經，都只有甘拜下風的份兒。
為了讓愛打牌的朋友不再「三缺一」，包括胡瓜、曾志偉、吳君如、曾國城、徐華鳳、楊思敏、鍾甄、唐從聖等東方魅力群星，也應華彩軟體之邀，以親身配音加漫畫分身，在《明星三缺一》明星麻將電腦遊戲的牌桌論勝負，陪同好搓牌試手氣。
楊思敏與鍾甄昨（十）日還在這套電玩的發表會上，以模仿「鐵獅玉玲瓏」的趣味相聲，大談打麻將的趣事。有趣的是，楊思敏雖為電玩配音，但卻一點也不會打麻將，敬業的她在錄音前，還在家裡大聲苦練「碰」、「槓」、「自摸」、「胡」等術語，讓她也笑說，鄰居不誤會才怪。
台中辣美媚鍾甄在錄音時表現更是不遑多讓，頂個「無槍枝（台語）」稱號的她，率真大膽的打牌口頭禪一句句順口溜出，彷彿真在牌桌上輸贏一般，讓收音的工作人員笑到人仰馬翻。不過，她卻表示，從來不敢與圈內人打牌，深怕才東風東就把錢給輸光了。

人們都喜歡叫我“麻將”，其實，我還有“麻雀牌、喜雀牌、雀牌”的別名呢！
我大概出生于清代，是由明代中葉民間廣泛流傳的紙牌───馬吊牌逐步演變而成的。據明代馮夢龍《馬吊牌經》記載，當時的我因合40葉紙而成，又被人稱為“葉子戲”。我的全身分成十字、萬字、索子、文錢四門，前兩門畫水滸人像，后兩門畫錢索圖形。后來，人們逐漸把我由紙牌改變成骰子塊，用竹子、骨頭刻制而成，內容也有了發展和變化。如牌數由原來的40葉變成萬、索、筒三門主牌108張，另加中、發、白、東、南、西、北方位字，后來又加了花牌（春、夏、秋、冬、竹、蘭、菊、梅）和聽用、百搭、財神、天官、聚寶盆、貓、鼠。
現在南北方的麻將打法有很大差別。有的是144張牌，有的只有136張。廣州的打法只有136張牌。我的“全部身家”可分為“數牌”和“字牌”兩大類，以及“筒子”、“索子”、“萬子”、“風牌”、“箭牌”5個門別。只有136張牌的我就是少了“風牌”即“春、夏、秋、冬、財神、聚寶盆、貓、鼠”8張牌。
關于我的出身，還有許多傳說呢！現在人們流傳最多的故事：一是梁山泊108條好漢按天罡星和地煞星排座次﹔二是“鄭和下西洋”。我的108張主牌不正是108條好漢嗎？再加上方位牌和箭盾發，不就成我了嗎？鄭和是坐大帆船下西洋的，那船上不是有很多扯帆的大索嗎？海上沒有淡水，于是得拿很多桶裝水，那不就是我的“筒子”了嗎？此外，在大海上航行，哪能不辨“東西南北中”呢？

高雄第一科技大學德語系德籍教授吳沃剛，年僅三十二歲、身高一百九十二公分，長的英俊挺拔、有西方人隆鼻大眼的標準特徵，一口流利的中文更是讓人讚歎，短時間內已成為外語學院的風雲人物。
在德國科隆大學及研究所主修漢學、德文與日本學，吳沃剛說，他最早接觸的中文字，是在偶然發現一只麻將「紅中」機緣下，對中國文字產生濃厚興趣，積極學習進而取得漢學碩士學位。
原來十七歲時，歐洲正流行麻將十三張，當時還年輕的他也愛打麻將，除了麻將與橋牌有異曲同工之妙外，更因為麻將牌上的中國字，讓他迷上中國文化，甚至利用當兵時，一有時間不旦閱讀用德文介紹的道德經、易經，還讀三毛小說及金庸武俠小說，讓他越看越起勁，進大學後乾脆主修漢學，副修德國文學與日本學。
他在二十一歲，還隻身跑來臺北，在臺灣師大語文中心學中文，就在當時認識了當時還在臺大經濟系讀書的女朋友，然後兩個人再回德國進修，德臺兩地愛情長跑五年後步入紅毯，做了臺灣人的女婿。

農曆春節是中國人最重要的節日，對居住在都會區的民眾來說，春節假期除了到郊區走走，最多的時間還是在市區裡打發，而逛百貨公司無疑是最普遍的活動。港都各家百貨公司業者在新春假期，無不卯足了勁安排許多精采熱鬧的表演及與顧客互動的活動，讓大家過一個快樂、滿足的新年。
新光三越高雄店在除夕當天下午5時至6時，有專人發送蘋果，預祝民眾平安過小龍年；年初一一早在大門口則有祥獅獻瑞表演，同時在一樓並有新春福袋展售，每個福袋都有驚喜獎，限量300袋。
高雄太平洋SOGO百貨大年初一開店前即在三多路廣場以熱鬧的梅花樁祥獅獻瑞表演，恭賀小龍年的到來，再由穿著傳統旗袍的客服小姐，為顧客奉上桔茶和糖果，討個吉祥如意！大年初二下午2時，公司員工親自上陣演出精采才藝秀，為顧客獻上超級新年賀禮！對春節應景的國粹─麻將有興趣的各方高手，則可以在年初三到太平洋SOGO報名享受搓牌之樂，一分鐘內憑手摸出麻將花色的人，即可成為優勝者。
大統百貨和平店的年節活動也很熱鬧，其中，以財神爺送紅包最受歡迎，此外，超值開運福袋也是今年重頭戲，大統表示，為了回饋消費者，今年的福袋定價只要888元，但內容物價值卻在1萬元以上，想撿便宜的民眾動作可要快。

特色：這道用豆腐做成的麻將有祝福發財的吉祥之意。
材料及作法：A、用六粒雞蛋煎成兩張蛋皮，另外六粒雞蛋在大盤上做成蒸蛋。B、把紅蘿卜一條、青豆仁四兩、蝦仁半斤磨成泥狀加入鹽、胡椒調味，再用二張紫菜包起來，外面再包裹一層蛋皮，切圓片排成如意狀，再以紅甜椒作裝飾，放在A上蒸熟。C、豆腐二盒切成小方塊，用紅蘿卜、大黃瓜做成各式麻將圖樣點綴在豆腐上，淋上高湯、勾芡即可。
 

麻將的花樣一百几十種，就有一百几十種名稱，這些花樣牌的名稱有的古朴雅致，有的帶有吉祥如意色彩，還有一些風趣幽默。下面就牌名的性質分一分類。
以成語典故取的名
(1)大三元(2)小三元(3)孔雀東南飛(4)一條龍(5)清龍在上(6)花龍 (7)混龍(8)半條龍(9)雙龍戲鳳(10)聞雞起舞(11)雙龍戲珠(12) 雙龍抱珠(13)雙龍斗蛇(14)十三太保(15)八仙過海(16)五大朗賣燒餅(17)八仙 萬事具備，只欠東風(19)金雞獨立(20)釣雪(21)九蓮寶燈 (22)三打白骨精 (23)南昌起義 (24)西湖十景 (25)西湖八景(26)擊鼓罵曹 (27)槍斃東條 (28)鵲橋會 (29)斷橋會 (30)酒家何處有(31)丹鳳朝陽
帶有喜慶吉祥色彩的
（1)四方發財（2）大四喜（3）小四喜（4）姊妹花（5）三姊妹（6）孔雀開屏（7）茴香碰（8）西北飄（9）小西北飄（10）六六順（11）五門全（五雀共和）（12）風花雪月（13）萬綠叢中一點紅（14）歲歲平安（15）喜相逢（16）萬紫千紅（17）連六

為了使老人家的晚年生活充實有趣，創世基金會今天舉辦一場老人麻將記牌比賽，希望能讓老人家多動動腦，預防老人癡呆症。
別緊張，這可不是公開賭博，這是創世基金會所舉辦的老人麻將記牌比賽，別以為這些長輩年齡在六十歲以上，記憶力就不大好，看看這位何爺爺的成績，您就會知道，不僅何爺爺成績好，不少的阿公阿媽成績都不錯，有的是打了六十年的麻將，也有的不會打麻將，純粹是為了消磨時間而報名參加的，對於比賽結果阿公阿媽們倒是看的開，不過還有阿公意猶未盡的這樣說，創世基金會希望透過麻將記牌比賽，來刺激老人家的腦部，以減少癡呆症發生，不過看到阿公阿媽們的成績， 是不是覺得他們寶刀未老呢。

量販店也會作藝術蛋糕？沒錯！而且手藝還很好呢！中部地區愈來愈多的量販店，開始供應西點蛋糕，由於比市價便宜、口味也不差，消費者反應愈來愈熱絡。量販業者除了外聘專業的糕餅師傅駐店之外，還接受預約，讓消費者一年三百六十五天，都可以買到便宜的蛋糕。
量販店積極洗刷蛋糕「不好吃」的印象，最近不斷加強陣容，經過一段時間的「充電」之後，烘焙技術已經大為提升。一家量販店昨天並在主顧客的情商之下，特製一個別致的麻將蛋糕，展現量販店糕餅師傅的功力。
據指出，一位曾姓婦人的另一半，平時最大嗜好就是「摸八圈」，她老公有一位林姓牌搭子，打牌速度、牌品都是一流，在牌桌上很受歡迎。不過，由於這半年來，因投入股市資金大失血，早已沒有心情打牌，而戒賭多時。
頗有「婦德」的曾姓婦人，為了不讓老公「三缺一」，特別向大潤發忠明店提出訂製「麻將蛋糕」的要求，企圖重新激發對方的賭性。為了滿足主顧客的要求，大潤發因而指示旗下的大師傅，製作這個麻將蛋糕。