清一色：基本上，如果您在一起手或兩圈之內能拿到超過七張字除外之同一花色，您就有很好的機會能湊成清一色。
三數對對胡：如果您在一起手或兩圈之內能拿到四個對子，並有兩個對子是同一數，不用考慮，立刻將所有的對子碰出來。
雙龍抱：基本上，只要能拿到兩副鼓肚子牌（例如兩張二萬、一張三萬及一張四萬）及一對將，就有很大的機會。
所謂鼓肚子牌的用意在於：先用二、三萬吃四萬，再用二、四萬吃三萬，及成一副般高。
雜牌：如果牌真的很爛，您玩的又是二台或三抬起胡，最容易湊番的
名堂依順序為：將、獨聽、平胡、缺五、短么。
不管是台灣麻將或是廣東麻將，摸牌及捨牌的技巧都非常重要。從對手的動作中，您也可大約看出他的牌的好壞及情況。通常，如果摸牌者神情緊張且不言不語，十有八九是已經聽牌。如果有人摸到中張牌毫不考慮就打出，此人手牌必佳，並很有可能已經聽牌。另外一點值得注意的是，千萬要將手中的牌記清楚，不要喊吃或碰後又改變主意，一來浪費時間，二來此舉很容易讓對手猜出您手中的牌。
最後，我們要在教教您選擇聽牌的技巧。聽牌時，如果您不介意獨聽那一番牌，那當然是同時聽越多張越容易胡。當然，您也要將桌面上的牌計算在內，千萬不要聽了一張已經全部被打光了的牌。另外，邊張及字牌比較容易聽，單釣二五八將雖然加一番，但胡的機會較小。如果您看見七、八萬都已碰出或打光，此時聽九萬將會是個不錯的選擇。
後半局打法：全神貫注，步步為營
聽牌後，您就近入了末局，也是最危險的階段。此時，您可以不用在管您手中的牌，只要全神貫注於別人打的牌，如有人打出您聽的牌，那麼.....嘿嘿.....喊胡收錢吧！當然，此時不只您聽牌，您的對手也十有八九聽了，所以扣牌的技巧也很重要。舉例說明，如果有人碰出三副刻子，那麼同數的刻子就盡量少打。若某家跑五萬，則必須小心你的一四萬和六九萬。另外，如果您的牌不大，寧可不胡也不要放炮（放槍）。
第十巡以後，各家已經陸續聽牌，或一入聽，在此危險之秋，必須針對各家捨牌的狀況有所瞭解，比方說有人打三萬，那一四萬，二五萬就要小心一點。與此同時，即使你很有可能聽牌，但必須考慮所要打出的牌是否安全牌，若下家聽得一手好牌，即使有牌可碰，亦不可輕言喊碰，所謂『上碰下自摸』，不信邪不行。所以假若聽牌，但是摸到高度危險的牌，仍需轉牌，以免放槍，但怎麼判斷這張多危險呢？經驗是很重要的，玩久了自然會判斷了。
總之，此階段已經是倒數的階段，有人摸到危險牌而放棄求胡，有的人仍朝胡牌邁進，卻放槍了，這中間的差異在於對整個牌局瞭解的程度
最後在告訴您一個秘訣。很多人在聽白皮、二條、四條、一筒.....等不用看就可以憑手感摸出來的牌時，習慣只用摸的，摸了不是就看也不看就打掉。遇到這種人，您應該知道什麼牌不應該打了吧....
頭不吃
對方打出的頭一張牌不吃碰。
這是要看看自己第一巡的摸牌牌運是好是壞，第一張牌讓它通過，也許往後會再次出現也說不定，不必急著去吃碰。
加槓順顧桌面
明刻想要加槓，必須注意盤面的局勢，確認加槓牌的安全，否則有時會發生被搶槓的機。
打熟不打生，病牌不出門
病牌是只絕對危險牌，進入危險期，宜打熟牌，不應率先打生牌。
時機不對不打
打麻將如有心事或急事在身，必定不能稱心如意，終歸失敗出場。
揚黑抑紅
對局中，應該抑制勝者，幫助敗者。
紅黑我自任之
勝敗要自我奮鬥到底，不可勝時就得意忘形，敗時就換人代打。
牌運來時，趁勝追擊
牌運好時，應盡量胡牌，不要心軟，否則氣跑了，運也跑了。
連莊不打東
莊家繼續連莊，或是臭莊，東東的風牌，下家不宜率先打出。
入局順顧三家
打麻將除顧好自家牌外，也要注意其它家的出牌。
避重就輕
自己已經沒有胡牌希望，就應避開拿大牌者，而讓拿小牌者胡牌或臭莊，這也算是作戰方式之一。
四局可胡，不至輸矣
四局中如能胡一局，就不會輸了。
吃亂筋，碰亂筋
吃牌碰牌，將使摸牌煥然一新，而使牌面呈現新局勢。因此如欲叫吃叫碰，宜不使對方察覺，初期意料之外的吃碰，才能混亂敵眼和盤面的局勢，否則吃碰的效果，未免顯的薄弱而無力。
好牌先打
通常的好牌是指數牌的三至七的牌。假使你的手內有四五筒，而再摸進七筒時，宜趁早打出為宜。因手牌如有足夠的六組組合，就因見機立斷，提早打出，免的來不及走牌，遺憾萬千。
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