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基本上台灣普遍的麻將玩法

144之牌裡面，分條、萬、筒，分別1~9(條、萬、筒)，計108隻(每隻有四隻)

春夏秋冬、梅蘭竹菊各一隻，分別為1~4花。計8張

東南西北中發白，各四張，計28張。(白=白皮、白板、棺材)

總共有144張牌。

麻將開始先抽出東南西北四隻牌，丟骰子決定各家位置。(逆時鐘東南西北)

各家疊36隻牌，18張兩層這樣。東風開始丟。

假設是16，就是北風家前面那疊牌開始抓牌，此時北風換為東風！

註：只有首局需要如此，在於決定誰是東風開始。並且新的東風為莊家

丟16就是從右手邊算起留16"通"。(兩隻牌疊一起算一通，各家有18通)

也就是抓左邊數來第二副牌開始。

順時鐘抓牌，一家一次抓兩通，也就是四張牌。抓四次，合計16張牌。

此時莊家先抓一隻牌，稱為"開門"。(抓牌皆為順時鐘)

開完門之後手上有17隻牌，這是胡牌的牌數。莊家開始補花。

一隻花就從最後面的牌堆補一隻，依此類推。

註：假設16尾，留下16通對吧！補花就是補第16通的上面那隻依序往回補。

補玩牌之後，只有莊家有17隻牌，其餘16隻，莊家就得丟一隻出去。

並且逆時鐘輪流摸牌。