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麻將原稱「麻雀」，民國初年由大陸傳入台灣，慢慢地從廣東的十三張玩法演變成台灣的十六張玩法。
雖然說麻將的輸贏以運氣成分居多，但技巧與戰略的運用，往往也都是輸贏的關鍵。
同樣一副牌，可以打出千千萬萬種不同的結果，取捨之間，可決定出一副牌的前途及未來。
台灣麻將在規則、佈局、台數計算方面，已獨樹一格。
台灣麻將的胡牌必須湊滿五副順子或刻子及一副將，加起來剛好十七張。
另外，台灣麻將必須用到春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊八張花牌，並有其特殊之計算方法。
台灣麻將在開始時，以莊家為東風，莊家的右手邊為南風，對門為西風，左手邊為北風。
這個劃分在此種麻將中非常重要，起手時，莊家可拿十七張牌，其他三家十六張，由莊家起打。
胡牌時必須有手中的十六張牌加上一張所聽的牌。說到麻將必須先認識麻將中的一百四十四張牌。
一副麻將包含了筒子、條子、 萬子及字牌等四種花色，每張牌有四張。
現在我們開始來認識整副麻將中的每一張牌。
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