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港式台灣麻將多數以「鋪鋪拉」為基礎玩法。 港式台灣麻將裡，「拉」的意思與台灣麻將本身的「拉莊」有分別。

這裡「拉」的意思，是指若本局為Ａ放銃給Ｂ的話，會暫時記數，

如果下一局Ａ再放銃給Ｂ，或是Ｂ自摸的話，（總之交易方向是Ａ－－＞Ｂ）

上一局所記下的番數，就會乘以一倍半，再加上最新一局的番數，成為「新總數」。

如果第三局亦是Ａ放銃給Ｂ或是Ｂ自摸，就將「新總數」乘以一倍半，再加第三局的番數。

另外，與「拉」相反的，就是「踢半」。

即是說，若本局Ａ放銃給Ｂ，下一局Ｂ放銃給Ａ，或是Ａ自摸的話，（總之交易方向相反了）

Ａ將上局暫記的番數付一半就可以了。

值得注意的是，就算Ａ胡牌，但胡的是Ｃ或Ｄ的放銃牌，（總之沒有牽涉到Ｂ的交易）

則沒有「踢半」，要支付全額的暫記番數。

另一方面，有人會玩「無限拉」，即是說「拉」的局數無上限，被拉者亦不能隨意「投降」斬斷拉的番數。

但是，若手氣不好的話，「無限拉」會有可能進入天文數字的番數。

有見及此，時下多數港式台灣麻將都已轉成「三局斬拉」，

即是被拉者若被人拉至第三局的時候，有權選擇立刻「付賬」，避免再拉至第四局，第五局或以上。

當然，被拉者亦可選擇不「斬拉」，希望第四局可以「踢半」，但如果若繼續被拉的話，

則要被拉到第六局才有權選擇「斬拉」與否。

另一方面，港式台灣麻將有新的和牌方式，或對固有的和牌方式採不同的名稱，例如：

• 小三兄弟，兩色相同數字的刻子及另外一色相同數字作眼
• 大三兄弟，三色相同數字的刻子
• 小三姊妹或小三連刻，同色連續數字的兩副刻子及同色連續數字作眼
• 大三姊妹或大三連刻，同色連續數字的三副刻子